野菜を植えた

家庭菜園用の畑を作ったので、野菜をいくつか植えた。スーパーで普通に購入できるものを植えても面白くないなーと思い、昨年はプランターでバジルを育てていたのだけど、これが大正解だった。収穫したての生のバジルは香りが抜群に良くて、料理に大活躍だった。乾燥ハーブならどこでも売ってるが、生ハーブはなかなか手に入らないので、香りを楽しむ系の香味野菜やハーブは結構オススメなんじゃないかと思う。以下、植えたもの。

バジル

ジェノベーゼやカプレーゼにする。採りたてのバジルの香りは本当に良い。冷凍ピザやお肉に乗っけてもいいので使い勝手がいい。

大葉

魚系の料理にあわせる。スーパーでもすぐ手に入るけど、すぐしなしなになってしまい、必要な時に必要な量を収穫して食べられるといいなと思ったので植えた。

パクチー

妻が好きなので。カメムシの味がするので私は食べられない

しょうが

自家製ジンジャエールを作りたいがために。

パプリカ

国産パプリカがなかなか売られてないので作ってみる。

鷹の爪

普段は乾燥しか使わないため。農産直売所に行けば手に入るかも？

青唐辛子

採れたての青唐辛子でグリーンカレー作るとめちゃめちゃうまい。実はいままでメルカリで購入していた。

香辛子

ハーブペッパー？と書いてあった。ホームセンターの園芸コーナーを物色していたら目に止まったので育ててみることに。

パセリ

なんとなく。

トマト

いまトマトって色んな種類あるんだね。なんか作ってみようと思って買った。豊橋のファーストトマトが一番好きでよく箱買いしている。